Tahin Kolestrol Düzeyini Dengeler.
Kolestro düzeyini dengeleyen Tahin Fitosteroller, bitkilerin bileşiminde bulunan bir kimyasal bileşendir ve kolestrol ile çok benzer kimyasal özelliklere sahiptir. Yeterli miktarda alınan fitosterollerin, kandaki kolestrol seviyesini düşürdüğüne inanılmaktadır ve hatta kanser riskini düşürdüğü konusunda fikir ortaklığı bulunmaktadır. Kolestro düzeyini dengeleyen Tahin in yapısında bulunan fitosterol miktarı ise, 100 gram tahin için 400 ile 413 miligramdır.
—
—
Bunun yanı sıra, Çin, Kore ve Japonya’da susam ezmesi şeklinde kullanılan tahin, bu bölgelerin geleneksel yiyeceği olan noodle ile birlikte kullanılmaktadır. Kemik Sağlığına Koruyucu Etki Gösteren Tahin, bağışıklık sistemini destekleyen 4 ana madde olan, çinko, demir, bakır ve selenyum mineralleri bakımından zengindir. Az bir miktarda alınan çinko, bağışıklık sistemini birtakım zararlara karşı güçlendirmekte ve korumaktadır. Kolestro düzeyini dengeleyen Tahin in de yapısında bulunan çinko minerali, beyaz kan hücrelerinin normal aktivitelerini sürdürmelerine yardımcı olmaktadır. Selenyum minerali, bazı enzimlerin görevlerini yapmasına yardımcı olmaktadır.
—
—-
Kolestro düzeyini dengeleyen Tahin Bu enzimler, antikor ve antioksidanların oluşturulmasından sorumlu enzimlerdir. Demir ve bakır her ikisi birden, beyaz kan hücrelerinin üretilmesine yardımcı olmakla beraber aynı zamanda, bağışıklı sistemini de korumaktadır. Kolestro düzeyini dengeleyen Tahin Günlük sadece 1 tatlı kaşığı miktarında alınan tahin, günlük alınması gereken bakır miktarının %26’sını, günlük alınması gereken çinko miktarının %9’unun, demir ve selenyum miktarının ise % 12’sini sağlamaktadır. Kolestro düzeyini dengeleyen Tahin Hindistan bölgesinde de kullanılan tahin, İngiltere bölgesinde ise fıstık ezmesi ile birlikte kullanılmaktadır. Tahin çok çeşitli kültürlerde farklı şekillerde tüketilmektedir. Türkiye’de pekmeze eklenerek kahvaltılarda kullanılan tahin, Ermenistan bölgesinde lahmacun ile birlikte tüketilirken, İran’da bir tür helva şeklinde tüketilmektedir. Kolestro düzeyini dengeleyen Tahin Susam kemik sağlığını koruyucu etki göstermektedir ve dolayısı ile susam yağından elde edilen tahin de kemik sağlığını korumaktadır ve kemiklerin güçlenmesini sağlamaktadır. Tahin, yüksek oranda kalsiyum, bakır ve magnezyum minerali içermektedir. Kolestro düzeyini dengeleyen Tahin 1 tatlı kaşığı tahin, 88 miligram kalsiyum içermektedir. Bu miktar ise, kemik sağlığına katkıda bulunmaktadır. Zengin çinko içeriği ile tahin, yaşı ilerlemiş olan erkeklerde kemik yoğunluğunun artmasına yardımcı olmaktadır.
İndeks:Tahin, Bakır, Manganez, Amino Asit, Metiyonin, Omega3, Omega6, Protein Kaynağı, Bağışıklık Sistemi, Kemik Sağlığı, Anemi, Kolestro,
—-
—
—
—
—
—
—
—
—-
